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Ensalada de Quinoa y Garbanzos

Ingredientes: 1 taza de quinoa, 3 tazas de caldo vegetal Nanishe, Garbanzos cocidos , 1 pimiento rojo, cortado en cubos, 1 pepino cortado en cubos, 1 cucharada de aceite de coco, Jugo de 1 limón Pasos:

Tacos de frijol con aguacate

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de coco, 1 cebolla morada, picada ½ cebolla picada finamente y ½ cebo en rodajas., 2 tazas de frijoles negros enteros (ya cocinados), 1 aguacate rebanado , 8 tortillas de maíz, Salsa fresca de tomate Pasos:

Risotto de Champiñones

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de coco, 1 cebolla pequeña, picada, 1 tazas de arroz arborio, 500 ml de caldo vegetal Nanishe, 200 g de champiñones frescos, laminados, 100 ml de vino blanco, Perejil fresco, picado Pasos:

Curry de Verduras 

Ingredientes: 2 cucharada de aceite de coco, 1 cebolla chica picada, 1 dientes de ajo, picados, 1/2 cucharadita de jengibre fresco, rallado, 2 cucharadas de pasta de curry, 400 ml de caldo vegetal Nanishe, 200 ml de leche de coco, 1 zanahoria grande, en rodajas, 1 pimiento rojo, cortado en tiras, 1taza brócoli en arbolitos, […]