Ceviche de Mango con Cuanaa

Ingredientes:

2 mangos grandes, maduros pero firmes, pelados y cortados en cubos (mango petacon), 1/2 cebolla morada, finamente picada, 1 pepino cortado en cubos pequeños, 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente, 1 chile jalapeño, sin semillas (opcional), Jugo de 6 limones, 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, Cuanaa Sal marina con ajo al gusto

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla los cubos de mango, la cebolla morada, el pepino, el cilantro y el chile jalapeño.

Vierte el jugo de limon sobre la mezcla y asegúrate de que todo esté bien combinado.

Añade el aceite de oliva y mezcla suavemente para integrar.

Sazona generosamente con sal marina con ajo, ajustando según tu preferencia.

Deja reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Sirve frío, idealmente con tostadas o chips de tortilla para acompañar.