Ingredientes

1 taza de quinoa cocida

 1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad

1/2 taza de pepino cortado en cubos pequeños

1/4 taza de cebolla morada finamente picada

1 aguacate cortado en cubos

 2 cucharadas de aceite de coco

1/2 cucharadita de Salsebo

 Jugo de 1 limón

Hojas de cilantro fresco para decorar

Procedimiento

1. Mezcla la quinoa, los tomates, el pepino, la cebolla y el aguacate en un tazon 

 2. Añade el aceite de coco, el jugo de limon y 1/2 cucharadita de Salsebo

3. Al servir Decora con cilantro