Una combinación vibrante, fresca y con ese toque adictivo entre dulce, ácido y picante.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 2 personas
Ingredientes
• Mango Paraíso: 1 pieza grande, cortada en cubos perfectos.
• Lechuga: 1/2 pieza (puedes usar orejona o romana), troceada finamente.
• Zanahoria: 2 piezas medianas, ralladas.
• Jarabe de Agave: 2 cucharaditas.
• Bishiña Polvo: Al gusto (para el toque crujiente y picante).
• Bishiña Líquido: Al gusto (para hidratar y dar profundidad de sabor).
Preparación Paso a Paso
1. Preparar la Base: En una ensaladera o bol de vidrio transparente, mezcla la lechuga troceada con la zanahoria rallada. Esta mezcla debe quedar aireada y fresca.
2. Añadir el Protagonista: Incorpora los cubos de mango paraíso. Hazlo con cuidado para no deshacer la fruta y que luzca brillante sobre la base vegetal.
3. El Toque Bishiña Polvo: Espolvorea generosamente el Bishiña Polvo directamente sobre los cubos de mango. El contraste del color púrpura del polvo sobre el amarillo del mango es espectacular.
4. Hidratar con Sabor: Vierte un chorrito de Bishiña Líquido en forma de hilo. Esto ayudará a que el polvo se adhiera mejor y potenciará el sabor cítrico y especiado.
5. Endulzar el Contraste: Finaliza con el jarabe de agave. Su densidad aportará un brillo extra a la ensalada y equilibrará el picante de la mezcla.
6. Servir: Presenta en un plato extendido. Como toque opcional (según nuestras fotos), puedes decorar la mesa con girasoles para mantener esa estética luminosa y minimalista.
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